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RAHHl!NO
col pane integrale l'organ ismo riceve un dii-crcto apporto
cli
questo fattoi:e.
,
Nel 1936 Evans ed
i
coniugi Emcrson isolano daH'olio dei
germogli di frumento, quali allofanati,
i
tocoferoli
a, be
g,
cri–
sta lliz,:ati, e dimostrano che a queste
sostan7.e
è
dovuta l'azione
biologica d~11avitamina
E.
L'a-tocoferolo
è
il
più
attivo
ed
ha
inter esse terapeutico.
lo
altre parole la vitamina
E
dal lato chi–
mico si può identificare con i tocofcroH ed in ispcdc col )'a-de–
rivato.
Numerosi provetti ricercatori contribui scono a definire la
costitu?.ione chimica de1la vita mina
E.
Nel 1938 Karrer , par–
tendo dal trim etil-idrochinone e dal bromuro di fiti]e, esegue la
sintesi del dl-a-tocoferolo. Nello stesso anno sdopp ia il prodotto
sintet ico racemico nei due componenti otticamente att ivi.
L'a-tocoferoJo
è
un olio giallastro,
insotubi]e in acqua, fa–
cilmente miscibile
cogli
oli vegetati e coi comuni solventi orga–
nici.
La
vita1nina
E
appartiene perciò al gruppo de1le vitam ine
liposolubili ,
è
resistente al calott, presenta proprietà ridu centi.
Volendo prospettare ]e attività biologiche della vitamina
E,
occorre prima di tutto prendere in e5ame la sua azione sulle
funzioni sessuali, maschile e femminile. Le ricerche sono state
eseguite di regola sul ratto, animale di ele1.ione per queste
in–
dagini. Nel campo delle vitam ine trov iamo molti esempi di
particolari 5pecie animali che si prestan o meglio a mettere in
evidenza gli dictti della carenza vitaminica ; cosl nel porcellino
d'India,
la mite cavia, facilmente compaiono
i
segni dello scor•
buto da deficienza della vitamina
C;
nel piccione, nei polli,
è
più agevole osservare i sintomi nevritici della avitaminosi
B,.
Nei ratti maschi la carenza di vitamina
E
provoca lesioni
· progres5ive delle
cellule te..sticolari germinali, che portano a
diminuzione degli
spermat01.oi, ad oligospermia , a sterili tà to–
tale. Nei primi periodi in cui le lesioni sono reversibili, la som–
ministra zione di tocoferoJo
è
benefica; quando invece si
è
in–
staurata definitivamente sterilità,
la vitamin a E
è
natur almente
senza effetto curat ivo.
Ndle femmine il quadro dell'avitaminosi
E
si presenta dif•
ferent e, in quanto sia il ciclo estrale, sia l'ovula zione riman-