11ISTOI IU- SOCIALISTE I" fJnanlM d,• farine nécessaire à l'approvisionnemenl journalier'! - 1:->OU ~:tC!'i dr :;:,?j livre:$ chacun. ' ~· Quanlik d'arrivages par Jour (l la halle? - Depuis an VIII de :J à 500 -ars, peu de üOO el :l ou:: de 700. :i• 1;,q,prod,ionnemenl se fail par le resle de la veille et ce qui arrive le jour . .\• 'l'oulrs les fois que la halle a plus de 2 000 sacs, on peul Nre tranquille sur l'ap, rovisionnemenl. Qnand on se ruµproche de ce nombre, il faul prendre d,•s préraulions pour maintenir l'abondance. Quand la quantité de farines surpas~c:; à nom sacs, c·est une preuve de la vilelé du pri\ du grain. ,,• J.,· goU1ernen1enl est instruit de l'étal de la halle par l'Mal de situation qu'enYoic cha,111emalin le contrrllcm de la halle an chef de la 4• division 1 • Le lmreau central fail plusieurs fois par décade son rapport au ministre. 1;• Sur 8:14 boulangers, qui r,istent à Paris, il y en avait, au:!\! frimaire, 'dO hien approvisionnés, les uns de ,~l, les autres de 1()0, d'autres de 130 ,acs de fnrine. Les petits approvisionnements dr 5, iO sacs, sonl nombreux. 7° 011 JH'Ulasrnrer que les boulangers ne perdent rien en donnant le pain à I J sols les '• !il rt'S, lorsque la farine csl à r>i fr. On pourrait approximali- ' ,·ment étahlir Ct'tle échelle : ',8 fr. :--)(1 à ;j'1 fr. la fori nr. 1(1 11 sols les 1 livres. :,::, il 1;0 fr. il 1/2 el 12 » li devient ,!one important d'empêcher la farine de s'élever au-dessus de ,,', fr. « 11ais si l'on rst plus sûr du succès en fai~ant baisser le prix de la farine, il faul éviter rigour,•usemenl qu'on s'aperçoive des efTorts du gouver1,r•menl. L'aJJprovisionnement habituel de la halle serait d'autant plus aisé· ment compromis par une mesure adminislralive connue, que le prix serait moindre à Paris que parloul ailleurs. Les ,ersements que l'on ordonne doivent rtonr être faits peu à peu, el nû pas étonner le commerce, toujours allentif au, quantiles de farines qui arrivent, selon la saison. » En fructidor de l'an L'i., les houlangers voulurent porter Je prix du pain à H sols les ', livres, on voit par conséquent la différence avec le prix normal indiqué plus haut. Aussi une certaine agitation se manifesta dans le peuple. Les premiers dont la police s'inquiète, ce sont, bien entendu, les ouvriers: • On a remarqué hier matin' une réunion considérable d'ouvriers près le marché de la porte Martin: au lieu de se rendre à leurs ateliers, ils paraissaient délibérer entre eu,. Ils disaient que le pain avait augmenté; que plusieurs boulangersexigeaient 1', sols de 4 liu,•s. QuPlques perturbateurs tentaient d·e,.citer ces ou1rier,; à réclamer colleclivemenl contre celle augmentation. Ils n'ont pas ·réu•si. Le rassemblement s'est dissous sans aucun trouble. Le prix du pain 1. De la préfecture de police. 2. 13 fructidor. Archives nationales F; 3iO'l.
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