VITA FRATERNA Rapai a co11etto violetto; Ravanello; Rucola; ~nacio. · . Queste sem\ine dOV'rebbero ,ess-er fatte in a.i:uole a superficie inclinata, a mezzogi,ornro. AiUa fine d'agosto si può ancora se.minare in aiuo-- le ben disiposte : iprezzemolo, carote; pex la ,produzioa1 1 e primaverile: lattuga momaina d'inrverno. · Sull' allevamento del coniglio : ·Accoppiamento: Subito :dopo lo slatta.meruto. La coniglna può dlare un parto al m.ese pur allevando i piccoli. · Allattamento: ~-30 giorni. Cibo l1egg1ero.il giorno precedente il' parto. Dopo- il ,p·airto acqua m,t.sta a Jatte. I piccoli fino al ventesimo giorno non devono mangiare cibi solidi. Somministrare il cibo Setn!P'r·ealle stesse ore: due vol tie al giorno. per gli- adulti, tre volte per i piicco,rn(mattino, mezwgiorno, tratl}.onto). Variare i1 cibo. ~ Pulizia accurata d!en reci1pienti ·e dtei cibi. Non dar maii ciibi bagnati. P.el coniglio adulto: Erbe, ve1rdura moJ,tlo alp,passita, foglie di piantai, ma in pkcola quantità: v•eccia -ghiand!a,, 1ie5idui di cucina, erbe spontanee, cardi e p,iant:iespinose, vinacce ·e bietol'e, castagnei d'india,, fogli,e e ramoscelli <li aica:cia, cicoria, ·~01rsoli di cawoil, frutta, fagioli, fogli~ di robinie, di . vite, <lii tiglio, la fru.tlta ruon completamente sana. ~ N. B. - Contrariamente ai pregiudizi somministrare acquai, sempre:· H conig:lio beve solo quando hai sete. A•cqua limipida, di frequente cambiata. · Ricette di cucina con vegetali di stagione : Po11vidoro. - Si tagliano per metà, togli•endo i semi, si ri·empiono di riso (crudo) già mescolato ad aglio e prezzemolo ,t1ritati, olio e sale. Si sovrappone ad og_Illipo,modioro la .rispetti,v·a metà, si mettono al . fuooo in tegamt, con o.lio, meglio fra dlu,e fuoéhi o al forno. Zucchette. - TaigltiarLe per metà secondo ila massima lunghezza; a-sportare buona parte de.11.l'inJtlerntroitarlo bene edl urnirlo a panel grattuggiato1 p:r€zzemolo, carne pestata, burro e un uovo intero; (cori questo impasto, soffritto ool burro o andre crudo1) si ri'empiono te zucchette e si fa,nno cuocere meglio al fòr.no ·e fra d/uJeJ fuochi. PER LA SAGGIA ECONOMIA ALIMENTARE. Avevamo chieS:tto (.ricordate? N. 31 pag. 48) un odntributo molto priati1co all'azionJe ipatriottica che è -sèopo di qu·este! paginette: dia chi si è posto e ha ri1solto il problema .<lelfigierue e diel riSll}a:rmJÌnoell'alimlentazione quotidiana fami-L'iàìre,in questi tetll!I)i, uno schiettna di pasti quotidiani per una s.ettimana ci-rea. Solo uno potemmo pubblicarnefi'IllOra(N. 6, pag. 96). • . Ripetiamo l'inivito. Non siate sondi. Il ~oblema si fa s·em;pre più nnll)ortainte. · Ecco qui intanto un secondo schema : tolto, questo, dalle annotazioni q,uoitidiane di un aimica no-stra 1~er fa sua pkcola azienda doBiblioteca Gino Bianco
RkJQdWJsaXNoZXIy MTExMDY2NQ==