IIISTOIIIE 'OCI.\LISTE tion..;du 111,ntn•. ct'lui-c·inr )1 1s 1'<"rnplira emnrnun,~nwnt qur dans la. nH\..,ure où il y trnun•ruit 1111 nonn·I il,·anl.:l~f'. LP prc1m1rr patron qui ::,'t>:-.la,·i"·, dr log0 r SC:-. ou,·ri1•r:,;..·,... t a-..-;ur,• oinsi mw popula1 iun ouvril'1'1' Slltblt 1. q11P~a stabilité mêm~ r •ndait plu-. docilt•. Quantit de pulrun::, d,· l'an1•ien r ·µ-imr. tL.1illP~1r:-.. donnaiPnt u lt1 ur:; ou- \Tit•r~ If' prinripal du ~alairt.. pn loaenwnt <•t C11tnourriture. l.t>s indu~tri1+••anglnis, tùt imit,>-.pm· l,1m-..,('Onfrl'rns r,·an,·ais, n1Purrnt ,pi'à ronlinu<'r c,1llt.1 pratiqu<' lc,1-...dP la 1·1\>ation dt•:-. manufartur._•..,. La s1•1•ondr• caradt•ristiqu~} du rl•gimf' industrirl, l'in<'('-rtitudedu lt•rnlcmain, ('nntribw• pour bcaul'OII() à rf•1Hlt·r leur ~itualion intolfrable aux 011\TÎPN, '}Ui sonrfrt•nl plu, dYt\mcnl dPS maux lrmporairi 1-; d·un1~ rrisf' qui 11·'-md 1'n rhôma~f', quïl~ Jl(\ ,ourrraÎ('lll d,• la lllÎ"'it ..l'Crndf•tni<Jtlf'.palliPt' de- nwndil'Îll·, où lf's lai~"iflil c·roupir l'wwi,•n rt~t,rinw.Car ,·1',;OU\ï'Îrr,, qui sur!?i""'~nl PO ltd01•I n+',p1illPronl plui..: la ,tènc lra'tiq11<'dr lï,i~loirt'. nr ,ont pas lou:-, fil.., tl1•s artisan ... cl+· ra,wi,•n ré~imf'. Li• r,;ginw nou,·etu1 a apprl,~ dtHh l11~ rnan11f:wt11r1 1 ... , le~ u-;iu,•,. l11o1. mine:-1, qui ~<· ,•r(•ent ,ur tous Ir, point~ du lcrritnir1•, unr mn,,;r µay,a11nPnon propriMaire 0,1propri+•l,lir1-i.<l'un in:;ignifü..rnt morrenu dP lcrrP. Si l'on wut connaitre le ùrgrt' réel d,• misère drs r·la,sr, populaires, il n'esl ]HIS dr mrilJ,,ur moy<1n qur de <·onsult<rrIr roûl dl\ ronsommntion du pnin l"l dr le tnmparrr nu ,alain•. l.r, pauw,>s !(<'n,. en rffrt, font du pain la ba,r d,, leur ali0nwnlation. 011 p<'Ul donc C'On~idt'•rrrtoul te qur leur ~alairfl leur pf'rmPllra dP !-,C pron1rrr pn "'li' de Polimentalion cs:;enliellr commr la ,rn\(n1rr de leur hien-êtrr, ru plul<it <le lrur mal-être. \'auhan. en Hi!l!{, fixe I" snlaire moyen d'un<• ramille de quatre personnes à H•R livrP, por· an pour 1.., vill,•s rl à 00 livrr, pciur lrs tampnl(nrs; la Mp,•nse pour 1 pain (11wlt-il) e,t , valm•P pur lui à 60 li,·n•s. L'ouni,,r rlu tPmps de Louis X 1,. rnn,ac·N.1•dnnrau pain 60 pour C'Cnl de son '.iRlail"(' . .\rthu1· 'k'<•unJt,t'n l78ï, porlc lr salairC' ou,·rit>r moyrn il dix-1wuf :mus par jour et Ir pri, de la li,Tl\ !1u puin à deu~ suta-...soitpourquatrC'prr.;onne ... huit sou ... p11rjour .. \~la nillr de la Hévolution, le rnpporl du prix du pain à celui)lu salairl' < ~t donc d, 1 'l'.l ù 100. En 1;u1. La,·oë,irr étahlil à~ livr,·~ l:l ""Il" f"d••ni1•r-..la dt·p.-n...c lotaif, cl'1111 mènuj,!fl ,1.. einq p,•rsonnC's,C'l à l 't l franr~ la d,i,wnsc pour If' pain, ~oit '..Vi pour et•nl. LP baron de ~loro!(w•s, ou lenùPrnuin de la révolution de jui!lel, évalue Ir !(Oin an1111,•Id'un<' famille dP cin'l p(•r,,onnes relatiYPment aisée ù 860 franc• r11r an, pour une grand" ,·illP, rt ln dép,•ns~ pour le pain à W6 francs, soit à 36 pour r,·nl. Pour um' ramille urbain<• peu aisé,•, égalemPnt de cinq personnes, le salaire e,t r,'duit ù ït;() francs, ce qui élève le pourcenlal(C de la dépense pour le pain à 3~ pour 1 +·r,t. Enfin p1111r.,mnCamillo de cinq personnes vivant il la campagne, Mororu-di&
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