B. campagna abbonamenti 1982 A chi si abbona entro il 31 Dicembre 1981 in omaggio il volume Per gli uccelli di John Cage (a cura di Daniel Charles) Edizioni Multhipla Abbonamento per un anno (11 numeri) Lire 25.000 inviare l'importo a: Cooperativa Intrapresa Via Caposile 2 • 20137 Milano Conto Corrente Postale 15431208 Collezione Alfabeta dal 11u111eroI al numero 20 rilegata con copertina in cartone e tela Lire 56.000 Collezione Alfabeta dal numero I al 11u111ero20 rilegata con copertina cartonata rivestita in carta Varese e tela Lire 66.000 Collezione Alfabeta dal numero I al nwnero 30 in confezione termoretraibile Lire 45.000 Intrapresa Mailing 1uL~L,;ag1noo.a Leimmagini diquestonumero Architettura gastronomica Le immagi11idi quesro 11umerosono rratte dal libro di Anronin Caréme, Le patissier pittoresquc, pubblicaro a Parigi nel I828 e oggi ristampato da lemme Lafitte. Ma di che immagini si tratta? Apparentemenre, sono architet- • ture. E apparenremenre seguono quel tipico gusto ottoce/1/esco,fiorito soprarrutto in Francia, e di derivazione settecenresca, per il «pittoresco» edilizio. Un gusto, si badi bene, che però 1101è1 solamenre indicazione per il cosrruire. Esso rrae le sue radici da un'idea u11ificata di rapprese111azionevisiva, da 1111 immaginario che si può a buon diritto chianwre «inrertestuale». Le architetture di Caréme sono infatti in sintonia con i trattati sull'imitazione di Quarremère de Quincy (e del resro il libro è precedwo da liii rrarraroscritto a partire dal Vigna/a sui «cinque ordini» de/l'architettura). Ma hanno anche il senso de/l'episodio e della descrizione fantastica, ma programmata, leggibile nella passeggiata che Gérard de Nerval inserisce nel suo romanzo Sylvie, passeggiara atrraverso il giardino di Ermenonville, rutto pieno di citazioni del Sommario Cesare Segre Dinamica della cultura russa (Poetica storica, di A.N. Vese/ovskij; La Cllitura nella tradizione russa del XIX e XX secolo, in Srrumenti criricin. 42-43; Mikltail Bakltrine, le principe dialogiqlle, di T. Todorov; /111ersezioni, 11. I, 1981) pagina 3 Gianluca Bocchi L'arricchimento della natura (La nuova allea11za - Co111rollo/re1roazione - F.nergia- Equilibrio/sq11ilibrio - /111erazione - Ordi11e/disordi11e - Organizzazione - Semplice/complesso - Sisrema - Soglia - voci Enciclopedia Einaudi, di I. Prigogine e I. Srengers) pagina 4 Mario Galzigna Il gioco delle perle di vetro (Il sapere e la storia, di M. Follcault; Sei[ orga11isatio11of Matte, all{/ The Evolwion of Biologica/ Macromo/ecules, di M. Eige11;Das spie/. Natur geserze sreuef/1de11Zufall, di M. Eigen - R. Winkler; La Nllova Alleanza, di I. Prigogi11ee I. S1e11gers) pagina 6 Blackout Contro l'Istruttoria Amato pagina 8 Marisa Fiumanò Edipo e Narciso in USA (/111roduzio11eal narcisismo, di S. Frelld; li seminario libro I, di J. Lacan; Narcisismo e analisi del sè - La guarigio11edel Sè, di H. Kohw; La rnltura del 11arcisismo, di C. Lasch; Ombre Rosse. n. 33; Psicorerapia e scie11ze 1lma11e, 1111. 2 e 3; Narcisses, NRP n. 13) pagina 9 Mario Perniola Video-zen (Lo zen e l'arte del/a 111a11111enziodnele- la morocic/etta, di R.M. Pirsig; Les rrois mondes. Pour u11ethéorie de l'aprés-crise, di J. Atta/i) pagina 10 Cfr. pagine 12-13 Testo La poesia che dice no pagine 15- I8 Comunicazione ai collaboratori di «Alfabeto» Le collaborazioni devono presentare i seguenti requisiti: a) che ogni articolo non sia più di una pagina del giornale. cioè al massimo di 7 cartelle di 2000 banutc. con un·accenabilità fino a 9-1 O cartelle (dovendo altrimenti procedere a tagli e rinvii prolungati); b) che il riferimento direno sui libri in- _,u passato, eseguire secondo il concetto del catalogo di «tipicità» paesistiche e edilizie a seconda di un catalogo delle situazioni. E come Nerval stesso suggeriva, quel gusto rimonra però anche alla pittura o all'arte dei giardini alla francese del sertecento. Watteau è il pittore da citare, a sua volta rimonwnre al rovinismo di un Poussin e di un Lorrain. Quanto ai giardini, basta un'occhiata al progetto stesso di Ermenonville fatto da Girardin, per capire lo stretto legame fra i più diversi tipi di rapprese111azionefigurativa secondo liii canone di ritorno alla classicità. Solo che quelle di Caréme non sono architetture. O meglio, lo sono: ma non nelle dimensioni de/l'edificio reale, e neppure nelle sue funzioni. Queste sono architeuure in miniatura, e sono architetture fatte per i sensi, del gusro, della vista, de/l'olfatto: so110architetture da gastronomia, e piLÌin particolare sono architetture per torte (di dimensioni tra i I00/140 cm. di altezza e i 60/80 di base). Così, i materiali diventano inrercambiabili, panna per il gesA. Fabozzi • G. Fucile I fabbricanti di universi (L'immagi11azio11erecnologica, di A. Fattori; Fa111ascie11ezaComw1ismo, di D. Gabutti; Un amore a Siddo - Fabbricami di universi; li mo11dodi Lava/ire, di P.J. Farmer; La pelle della macchina, di C. Forme/lii; Simulacri e fantascienza, di J. Baudrillard) pagina 19 Franco Bolelli Tempeste sulla pelle ·(Raiders of rhe Lost Ark, di S. Spie/- berg; Tlte Ma11wirh the Hofll, di M. Da vis; Mis1ake11Memories of Medioevo/ New York, di B. Eno) pagina 20 Luciano Minerva Gli occhiali dello sport (Musi/ w1d der sport, di U. Ba11r;Le spari, la mort, la violence, di B. lell; I giochi olimpici, di M. I. Finley e H. W. P/eket; La vie er /'oellvre pédagogique de P. de Co1lbertù1,di Y. P. Bolllogne) pagina 21 Pia Candinas (a cura di) lo, Jean-Marie Straub pagina 23 Renato Giovannoli L'innominato vampiro (I promessi sposi, di A. Manzoni; o;arnla, di B. Srocker; lllles Veflle, di M. Serres) pagina 25 Luigi Anderlini Camminare contro pagina 27 Giornale dei Giornali Da Perugia a Bonn A cllra di lndex - Archivio Cririco del- /' Informazione pagina 30 Finestre Pier Aldo Rovatti L'attivismo degli i111el/e1wali pagina 7 Francesco Leonetti Biblioreconomia visswa pagina 9 Antonio Porta I le11orisenza voce pagina 10 Augusto Illuminati Il pllrO artificiale pagina 19 Christian Descamps Non sparare Slllla Croce-Rossa pagina 23 dicati in apertura (con tuni i dati bibliografici. prezzo e pagine compresi) giunga a una sos1anzialc valutazione orienta1iva,insiemc agli apporti teorici e critici dell'autore dell'articolo sul tema; c) che. insieme alla piena leggibilità di tipo espositivo piuttosto che saggistico. sia dato dove è utile e possibile un cenno di spiegazione o di richiamo ai problemi e agli accertamenti anteriori sull'argomento o sul campo. La maggiore ampiezza dell'articolo o il suo carattere non recensivo sono sempre so, canditi per i mattoni, zucchero filato per gli srucchi, crema per l'inronaco. Secondo il principio che ciò che attrae l'attenzione è il curioso, l'improbabile (l'effimero?, no, per favore, lasciamo stare il post-moderno). Archiretture per l'occhio, opere da puro visibilismo. Archiretture sinesteriche, secondo i futuri principi de/l'avanguardia srorica, e perfino della postavanguardia. Archiretture da godere, secondo il principio dell'arte come gioco, e poi da disrruggere per rrarne llileriore godimemo (cannibalismo cullllra/e come forma dell'esrremo piacere). Un secolo e mezzo prima delle poesie da masricare, delle liriche sili/e scarole dei fiammiferi, dei versi sili/e brioches. o.e. Amonin Caréme, Le patissier pittoresque, Edizioni Jeànne Lafitte. Reprint dell'edizione de/ 1828, Marsiglia 1980. Lollis Rodi/, Antonin Caréme de Paris ( 1783-1833), Edizioni Jeanne Lafiue, Marsiglia I 980. Luigi Malerba Viaggia/ori sedemari pagina 24 Gianni Emilio Simonetti li caso Caréme pagina 25 Mario Spinella Con Aldo Capirini pagina 27 Norberto Bobbio Dalla rocca di Assisi pagina 28 Lettere pagina 29 Immagini Architettura g~tronomica alfabeta mensile di informat.ione culturale della cooperariva Alfabeto Comitato di direzione Nanni Balestrini, Omar Calabrese, Maria Corti, Gino Di Maggio, Umberto Eco, Francesco Leonetti, Antonio Porta, Pier Aldo Rovatti, Gianni Sassi, Mario Spinella, Paolo Volponi Redazione Vincenw Bona12;1, Maurizio Ferraris, Carlo Formenti, Marisa Giuffra (segretariadi redazione), Bruno Trombeni (grafico) An director Gianni Sassi Edit.ioni Intrapresa Cooperativa di promozione culturale Redazione e amminis1razion~ Via Caposile 2, 20137 Milano Telefono (02) 592684 Coordinatore ediroria/e Gigi Noia Composizione GDB fotocomposizione, via Tagliamento 4, Milano, Tel. 5392546 Tipografia S.A.G.E. S.p.A., via S. Acquisto 20037 Paderno Dugnano (Milano) Distribuzione Mes.saggerie Periodici Abbonamenro annuo L. 25.000 estero L. 30.000 (posta ordinaria) L. 35.000 (posta aerea) Inviare l'importo a: Intrapresa Cooperativa di promozione culturale a.r.1. via Caposile 2 20137 Milano Conto Corrente Postale 15431208 Autorizzazione del Tribunale di Milano n. 342 del 12.9.1981. Direttore responsabile Leo Paolazzi Tutti i diritti di proprietà letteraria e artistica riservali proposti direnamente dalla direzione del giornale, perché derivano da scelte di lavoro e non da motivi preferenziali o personali. Tutti gli articoli inviati alla redazione sono esaminati, ma la rivista si compone prevalentemente di collaborazioni su commissione. Il Comitato direnivo N.B. Gli anicoli devono essere inviati in triplice copia. L"autore deve indicare: indirizzo. numero di telefono e codice fiscale. ILVANGELO SECONDO GIUD\ (APOCRIFO) HENRYKPANAS L'autodifesa del "traditore•• attraverso un'avvincente • docu• mentata ricostruzione storica. Un autore polacco rivisita la storia di Gesù. edizionie/o Via Monte Altissimo, 7 Roma INFORMADI PAROLE LIBRO TERZO TOMO UNO Paolo &ttiolo Martin Buber André Chouraqui Chritien de Troye1 Sergio.Cordua1 Meiiter Edhm E1111gnPoanti&o Si/11anaGaravelli Hartmann f/OnAue fan À. Kome11Jkj Erminia Macola Lea Ritter Santini Armido Rizzi ]ean-Nòel Vuamet TOMO DUE Hannah Arendt Ma,r;o&/politi E.M. Cioran Jndro Candori Vita Fortunati Gio1111nnFaranci FrankR. LeaviI Le1fznidi Shiriiz Enzo Mandruzzalo Maurizio Mazzotti Antonio MeliI Ettore Perrella Mario A. Rigoni Gianroberto Scarcia I due tomi, (620 pagine), indivisibili, lire uedicimila VENDITAPERCORRISPONDENZA. CON PAGAMENTO CON11/ASSEGNO E SENZA SPESEPOSTALI - NEllJ: MJGUORJ UBRERIE DELLEPRINCIPALI C/1TÀ ITALIANE ED EUROPEE ELITROPI.A edizioni C2S. Post. 421 - 42100 Reggio Emilia
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