tolcria, cd altro. Un reparto è tutto preso dal lavoro cl'imballao-io e sp·cclizione. Th(•, tam\ C'èl<'HO. Per fornire queste tre derrate ai loro soci, la C. \V. S. e la . C. W. S. (la ocietà cli cui vi parleremo dopo), e cioè i due colo i della cooperaz1011e, inglese, 11n1rono fino dal 1882, contentando i per allora d'un impianito a ai modesto, con quattro impiegati e mezza dozzina cli fattorini; il ],avaro, per altro, doveva es ere abbastanza grande se nel I 85, allorchè un incendio distrusse il magazzino, il danno fu di 35 mila terline. Nel 1897, in Lewwn Strcct, e oltanto per la fornifora cl,el,thè, venne inau,gurato un edificio grandioso, dove oltre ad ogni più larga ed accurata osservanza delle norme d'io-iene e delle precauzioni contro gl'inccncli, è un impianto meccanico per la pesatura e la conclizio-natura del •thè in pacchi, cl'una ingegno ità mirabile. La vendita annuale del thè si aggira intorno a 29 milioni cli libh,e inglesi, pari a chilogrammi J 3-537.000. Pel caffè e pel cacao, le due o-raneli Società fondarono i,n ieme a Luton, nel 1902, uno stabilimento dove un vero reo-gimento cli o-iovani operaie, col grembialone e la cuffietta candidi, attendono al loro lavoro in condizioni eccellenti d'igiene e coni[ ort. In Grm,c Strcct, a, cinqU1e minu,ti dai ma,gazz1111 centrali, la C. Vv. S. ha una delle sue ,:i-raneli sartorie, con 14 maestri tagliatori, oltre ad una macchina tagliatrice, e 50 macchine eia cucire moss·e a vapore. I lavoranti sarti, in numero cli 130, prestano l'opera loro in condizioni molto buone d'ambiente e cli salario. Anche a Londra, •come a Manchester, la C. W. . ha uno stabilimento per l'affumicatura dei pre ciu1tti che arrivano fre chi, chiusi in balle, oltre che dall'Inghilterra tessa, clall'Irlancla, dalla Danimar,ca ed anche dal Canaclà. Nove o-raneli forni son pronti per l'affumicatura che dura tre giorni; ogni forno è capace cli circa
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