DALL'UMILE FIORE ALPESTRE AL PROFUMO DI CLASSE "'!'":.•;•-· ,;-~- .. :.. . . ... ~ . La raccolta dal tion lii lavanda c;he nuce 11u11eroeee asso1au dli Colchnava. Le pro1um11e uughe ,ha s, innaluno da, 5ral>(l1 ciopu&h vcingonq Ecco Il SPIJI Chi p,orta profumo I forum■• SI c>eNi il ft«a di llv■nda I Coldinua. Sulla 1nnora11 penditi sono ln$1lllal! ,;U 1lambioc'tl1 rurali, dttlt • 1011 (h tffl)f'(I •• La dbhllauona dal fiori di IIVll'lda I Coldlnaw■• Un "'odtrninlmo alambl«io. 9n agosto. quando il sole più 8rdenlc_ spacca le rocce dell'alta montagna, la luvanda, magica pinnta che di roccia e di solù si nutre, matura i suoi piccoli fiori azzurro viola e dilTondc nell'uri(t il suo pili intenso prorumo. Il tempo balsamico perfetto per la dislil laiionc è giunlo. Le spighe che si innal1.onodai grandi cespugli 1,;crdi vengonoallora recise, accumulale in enormi fasci odorosi e portnlc ai lambicchi, che a for-mdi fuoco e di fresco ucqua sorgi,mdistilleranno, dul cuore nascosto dei fiori, l'olio ossonziulc prezioso. (:Ìu<iia è. €a. eov.f,,-uo¾< cl,dt,a, W•" ,j_ MCVv'.,k (? ~w,1- <WLw~IM,.U "'1'1""'1,Utta '!'""ea :!«a Ù..J"''l,G~ 'ludità. !Jal< ,,,,.,,,,,,..., ~t1-1,zÌo1,i,t a2, ~,;1.1>»1,l l ~.Ji.:t. »t.~"i"t.,:ct-,
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