324 RIVISTA POPOLARE <lerci parassiti · e cioè cause di morbi; sebbene Nietzsche con una imagine caratteristica, punto cortesemente, •affermasse che la terra è una epidermide che va soggetta a malattie: una di queste malattie chiamasi uomo. ♦ N ell' universo - noi che non siamo nè geocentrici nè antropocentrici - non esistono per ciò nè morti, nè morte. Solo domina il ritmo incessante senza interruzioni della Vita. Tutto il resto è apparenza, convenzione, abitudine. L'uomo, come qualunque organismo, passa casualmente costituito in una data forma che ha la sua ragion.d'essere nel futuro. E la vita è nel futuro. Padova. AnoNE NosARI Lastoridael"beef-tr,u, dstiChicago Ment;·e il mondo intero è - stavolta la parola è letteralmente esatta - stomacato dalle rivelazioni riguardanti il trust delJa carne di bue di Chicago, un po' di storia del come esso siasi formato non può far male. Come la più parte delle cose umane, come l' uomo medesimo, esso pure è sorto come una gran miscela di bene e di male e lo scandalo odierno viene dall'abuso di quest'ultimo ingrediente e non dal principio vitale dell'impresa. Il vero fondatore dell' Ame- ,·ican Beef-T1·ust - il più grande monopolio di commestibili che sia mai sorto sotto il sole fu Filippo, Danforth Armour, che prima nel suo stabilimento per la preparazione della carne in Chicago vide e concepì la pessibilità di utilizzare sul posto_ i rifiuti e gli avanzi degli animali uccisi. Egli fu il primo ad adattare alle esigenze del commercio della carne il vagone refrigerante , di cui poco prima era stata fatta l'invenzione (circa 31 anni or sono). Egli fu il primo ad applicare al commercio della carne il grande principio: economizzare tutto, in conformità al quale sono organizzate le famose packing-houses di Chicago. Prima che il suo genio organizzatore si rivelasse ogni città aveva il suo macello, e i packers usavano vendere le pelli, e tutti gli avanzi andavano perduti. Armour introdusse macchinario che ridusse la lana in condizione da esser tosto usata nei lanifici ove è trasformata in panno, e che analogamente trasformava ogni avanzo d'animale, non commestibile in un dato articolo commerciale o nella corrispondente materia prima. Migliaia di carri refrigeranti costruiti per ordine suo gli permisero di innondare tutti i mercati locali con la sua carne conservata, e di rovinare od asservirsi i packers d'ogni città americana. Ma il suo esempio non tardò a trovare imitatori e tra questi tre primeggiarono, tutti di Chicago: Nelson Morris, George F. Swift e George H. Hammond. Per qualche tempo la concorrenza tra i quattro fu terribile; ma da bravi uomini d'affari essi non tardarono ad accorgersi che unendo le loro forze ciascuno avrebbe guadagnato di più che mantenendosi in lotta con gli altri. Ma nel 1901 Philip. D. Armour muore. Due anni dopo Swvift lo segue. Hamrnond aveva già \·enduto i suoi impianti ali' Armour; ed ecco come il figlio del1' A~mour, Jonathan Odgen Armour, l'attuale presidente della Armow· Ourp01·ation è di ventato il redella carne degli Stati Uniti e di buona parte del resto del mondo , accanto ad alcuni potentati rrnnor1 strettisi con lui in frust. Ufficialmente il trust non è confessato e rn sua vece figurano le ditte : Armour and. C.0 - H. M. Jones - Swifts and 0° Fairbauks Tanning. C.0 - National Packing C. 0 - J ohn R. Rogers - Nelson Morris and C. 0 - Omaha Packing C.0 - Schwartzschild and Sulzeberger C. 0 - Libby, Mr. Neill and Libby Anglo-American Provision C.0 • Ufficialmente queste ditte ammettono soltanto di conférire tra di loro_per ciò che concerne i loro interessi comuni. Ma nella comune opinione- e anche in quella dei tribunali il trust esiste con tutto il suo seguito di fluttnazioni arbitrarie di prezzi, di corruzioni di compagnie ferroviarie , ecc. Quasi tutte le ditte succitate furono multate nel 1903 per 25000 L. it., ciascuna per te11.tata elusi011e della legge Sherman contro i frusts e la sentenza ammise che i loro mandatari si riunivano ogni settimana in dati giorni per fissare i prezzi per la settimana successiva, e riconobbe ·nelle loro pratiche tutti i dettagli della tattica impiegata dai trusts rer metter fuori campo i competitori. Questa sentenza fu confermata ·e rafforzata da un'altra del!a Suprema Corte nel gennaio 1905 e un mese più tardi le autorità federali istituivano un gran gi"urì d'inchiesta per riguardo a questo trust. Assodata cosi l'esistenza del frust vediamone la portata. In Chicago , che è il gran centro di questo commercio, ben 50000 persone, di cui il 5 °/ 0 donne e ragazze sono impiegate nei recinti di Packingtown. I salari degli uomini variano da L. it., 8,75 a L. 25 e quelli delle donne da L. 5 a L. 8,75 per giorno. Il capitale investito è di L. it. 50,000,000 e il movimento annuo in danaro è espresso da L. it. 1,"750,000,000. Vi si macellano per anno circa 5,500,000 capi di bestiame, 10,000,000 di porci, 4,500,000 pecore, 1,510,000 vitelli. I cortili pel bestiame coprono 475 acri di terreno (1), con circa 320 acri tra stalle, pollai, ecc., miglia e miglia di binari ferroviari, macchine per battere, meccanismi idraulici , un albergo, uffici, banche , ecc. Le immense processioni di bestiame d'ogni specie che quotidianamente per le vie di Chicago muovono ai loro crudele destin0, offrono uno spettacolo terribile e i11dimenticabile per chi , provvisto di sentimenti umani , vi abbia anche una sol volta assistito. Lucrezio, che dedicò versi immortali ad esprimere l'angoscia della giovenca che fa risuonare il bosco del suo mugghio lamentoso al vedersi orbata del suo vitello dal sacerdote che lo trascina ad essere scannato sull'altare, sentirebbe forse il suo genio poetico (l) Un acre corrisponde a poco pib di 0,40 ettaro.
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