Rivista Critica del Socialismo - fasc 1 - gen. 1899

IL PROGRAMMA Fl ~ANZ IARIO DEL lllNISTE'RO 43 con una t11~dia nnuale in questi 4 anni di oltre chilogramm i 200 per individuo. Ripetendo le stesse operazioni sugli altri dati nello stesso .An– nuario (pag. 191 e 48) - si rile\•a che nei succc~sivi 9 an ni il oonsumo del frumento e granturco era sceso da 200 a soli 180 chi– logrammi per individuo. Difatti complessivamentè fu : nel 1889 chilog rammi 172 • 1890 , 185 • 1891 183 , 1892 186 • 1893 179 • 1894 190 • 1895 161 • 1896 177 • 1897 189 Gio\'8. rilevare incidentalm ente - che questa media cli dimi– nuzùme del consmno per individuo è una finzione statis tica,. - La realtà è che gli abbienti del 1897 avranno consumato tutta la quantità loro conveniente es..'\tLtmente come gli abbienti del 1885. - La diminuzione non si è gravata. che sui proleta ri - e però il calcolo di 20 chilogrammi in meno per persona - riguardo a co– storo - è molto inferiore al vero - ta.nto più che l'aum ento nel 1897 di 2.26•!.693 indi,,idui sulla JJOpolazione del 1885 è awe nuto - come è evidente - per la maggior parte nel prol etar iato. Il consumo dell'alcool aveva. la media annuale ver perso,m: nel 1888-86 - in litr i 1.025 ) n~l 1890-97 ~ solo > O,G2S .l Annnarw 1898, pag. 192, Il consumo della. Birra in media ogni anno per ùul(t·id1w; ::~ : t~ = s!i 1 0 li:ri ~:!~ ,i Anttuario 1898, pag. 108. Il consumo dell o zucchero fu in media ogni anno jJer abitante: • ::~ ;::::; s~~ chilog;ammi : ;~ .~ An,iuar io 1898, pag. UH. Il consumo del Caffè in media annuale per ùulividuo : n•el i: .~~ :::~og:amm i g:~!! Annuario 1898, peg. 190. Il consumo del tabacco (alimento ner\·ino a.I pari del caffè, del– l'alcool, della birra , ecc.) per a.bit.ante ftt : nel 1893 9-1chilogrammi 0,560 1 poi diminuendo sempre nel 189A-95 chilogrammi 0,556 Annuario 1898, pag. 196. • 1895-96 > 0,558 ) • 1896-97 solo • 0,516