le spese postali e ferroviarie, con L. 4 72 i regali, con L. 425 ; e il gas con L. 424. Nessuno degli altri generi ha superato le 400 lire mensili per unità di consumo. Dati sintomatici e interessanti Se passiamo ora a considerare le punte massime e mini1ne della settimana delle famiglie, ci risultano dati ancora più sintomatici e interessanti. Pane: Il consumo medio durante il mese fu quello già visto ma una famiglia operaia ne consumò 17,500 ed un'altra ne consumò 13,800 Kg. per persona. D'altra parte due fa1niglie appartenenti al gruppo degli i~- dipendenti, ne consumarono rispettivamente soltanto 1,700 e 2,300 Kg. per persona. Biscotti: Il consumo medio 1nensile fu di Kg. 0,205, ma vi furono 58 famiglie che non ne consumavano affatto. In due fa1niglie, appartenenti alla categoria « subalterni », il consumo fu rispettivamente di chilogrammi 1,151 e 1,155 per persona. Pasta: Una famiglia operaia ne consumò Kg. 4,267 ed una appartenente al gruppo degli indipendenti, Kg. 4,333 per persona. TJna famiglia del gruppo <<dirigenti», composta da 3 persone, non ne consumò affatto, durante il mese. Farina di mais: Media men- ~ile Kg. 298, con il massin10 di Kg. 4,166 per persona, in una Biblioteca Gino Bianco famiglia. di ~ubalterni con 3 persone. Vi furono 74 famiglie che non ne consumarono affatto. Riso: Media mensile chilogrammi 0,783, con i massimi in una famiglia di dirigenti, di 5 persone, con Kg. 2,440 ed in un'altra famiglia di dirigenti di 4 persone, con Kg. 2,680. Vi furono 9 famiglie che durante il mese non ne acquistarono affatto. Burro: Media mensile chilogrammi 0,384, con un n1assimo di Kg. 0,900 per persona, in una famiglia di indipendenti, composta di 7 persone. Due famiglie, una operaia con 4 persone, e l'altra subalterna con 6 persone, non ne consumarono. Olio: Massima di Kg. 2,017 per persona in una famiglia impiegatizia, con 5 persone, e di Kg. 1,855 in una famiglia di subalterni, di 6 persone. E' il più usato dei grassi, sebbene 4 famiglie non ne consumassero affatto. Carni bovine: Media mensile Kg. 1,376 per persona, con .il massimo di Kg. 4,763 in una famiglia di dirigenti, con 2 persone. Due, famiglie non ne consumarono.· Carni vitelline: Media mensile Kg. 0,464, con il massimo di Kg. 3,433 per persona in una famiglia operaia di due membri. In 41 famiglie non vi fu alcun acquisto di carni vitelline, durante il mese. Carni equine: Media mensile Kg. .0,217, con un massimo di Kg. 2,631 per persona in· una famiglia impiegatizia con tre 89
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